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タッボクムタン( 鶏と野菜の甘辛煮)
講師
姜 錦玉(カン クムオク)先生 ― 「身近な韓国」料理講師
開催日時
2021年10月30日(土) 10:30~11:30
募集定員
10名 (先着順)
応募資格
①韓国文化に関心をお持ちの18歳以上の方
②日本にお住いのSNS をご利用の方
③行事動画のオンライン公開に同意する方
※但し、未成年の方は保護者同意書の提出が必要です。保護者同意書(ダウンロード)を作成の上、以下の提出先までFAX、メール又は郵送してください。(郵送の場合は10/17消印有効)
【提出先】
• FAX : 025-255-5506
• E-mail : niigata@mofa.go.kr
• 郵送先：〒950-0078 新潟市中央区万代島 5-1-8F
駐新潟大韓民国総領事館
オンライン韓国文化体験教室係
参加費
無料
参加特典
①食材提供( 調理器具および基本調味料は自己用意)
②駐新潟大韓民国総領事館の文化行事への招待
応募申込期間
2021年9月16日(木)～10月17日(日)
選定結果の通知
2021年10月20日(水)まで、選定された方にメールまたは電話にて通知します。
※当日の準備事項なども一緒に案内する予定
今回の料理紹介
タッボクムタン( 鶏と野菜の甘辛煮)
タットリタンとも呼ばれているタッボクムタンは、ジャガイモなどの野菜を辛いヤンニョムジャンと混ぜて煮込む、韓国の家庭料理です。
鶏肉(モモ肉、手羽先、手羽元等)を使って調理する料理で、スープがあるタン(汁物)と蒸し料理の中間になる煮込みに近い料理です。
食材・食器・道具の準備について
● 主催側が提供する食材(宅配クール便)
鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、シイタケ、赤トウガラシ、小葱、粉唐辛子、コチュジャン、ネギ、ニンニク、生姜
▲基本調味料(醤油、砂糖、塩、お酒、胡椒、ゴマ、ゴマ油)と食器・道具はご自身で用意してください。
▲用意して頂く道具：煮込み用の鍋、ボール２つ、包丁、まな板等
皆様のご応募お待ちしております。
